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Nectarines

La nectarine est une variété de pêche, dont la peau, dépourvue de duvet, est lisse et brillante. Elle est dotée d’une chair fondante et juteuse.
La nectarine est produite en Europe de début Mai à mi-Septembre.
C’est un fruit rafraichissant et hydratant de par sa forte teneur en eau. Sa richesse en vitamines C, B3 et en acide folique, en fait un fruit intéressant sur le plan nutritionnel et un excellent dessert peu calorique.
Sa chair et son goût subtil se marient aussi bien avec des plats sucrés que salés.
Voici quelques-unes de nos variétés de nectarines à chair jaune :
Patagonia, Copacabana, Garcima, Ipanema, Omega, Garofa, Noracila, Caracas, Gartairo, Mombasa, Atanais, Gardeta, Luciana, Matiss, Clariss, Nebraska, Suculente, Kinolea et Esmeralda ; et nectarines à chair blanche: Flavana, Flavela, Diamentina, Altamira, Savorella, Boreal, Amapola, TN272-23, Garcica, Vahine, Burma, Tifany, et Opera.

PSB développe une série de nectarine à chair rouge (sanguine), dont la variété disponible : Diablotina. Nous avons également travaillé sur des nectarines dont la couleur de l’épiderme est uniformément jaune, à chair également jaune, nous vous en présentons la variété Daytona .

Nectarines