EXPORTACIÓN

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Crecimiento en toda Europa

Europa es el mayor consumidor de frutas y verduras para los productores españoles, así como un importante importador hortofrutícola. El consumo de frutas y verduras por parte de la población europea es muy estable. Los mercados más importantes son los de Alemania, Holanda. Según los datos de la FAO, el suministro de verduras (excluyendo patatas y legumbres) en Europa ha crecido en las últimas cuatro décadas. Asimismo, podemos apreciar la pendiente del norte al sur; en Europa del Norte el suministro de verduras es menor que en el Sur de Europa. Por ejemplo, en Finlandia el suministro medio es de 195 g por persona por día, lo que equivale a 71 kg por persona al año, mientras que en Grecia tiene un suministro medio de 756 g por persona por día (276 kg por persona al año).

Nuevos Mercados

El Mercado Alemán. El sector de la distribución hortofrutícola en Alemania se caracteriza por la concentración de la demanda y la creciente preocupación por la seguridad alimentaria. Los grandes grupos de distribución buscan, cada vez más, el contacto directo con los productores para asegurar la calidad y trazabilidad de los productos y minimizar la presencia de intermediarios. La preocupación por la seguridad alimentaria está llevando a la distribución a aplicar criterios rigurosos a sus proveedores, más restrictivos que la legislación vigente. No obstante, Alemania sigue siendo un mercado fundamental para los exportadores españoles de productos hortofrutícolas, no sólo por tratarse del país de la Unión Europea con mayor número de habitantes y con un gran poder adquisitivo, sino también por el bajo grado de autoabastecimiento de este mercado para frutas y hortalizas.

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